Pecuária de MT bate recorde e chega a 45% dos bovinos abatidos com até 24 meses

Em 2026, Mato Grosso registrou que 45% dos bovinos abatidos nos primeiros seis meses tinham até 24 meses de idade  um recorde desde 2006 e um sinal claro de que a idade de abate bovinos caiu significativamente no Estado, com impacto direto na produtividade e competitividade do setor.

O dado que mudou a paisagem da pecuária mato-grossense

Levantamento do Instituto Mato‑grossense de Economia Agropecuária (Imea) revela que, nos primeiros seis meses de 2026, 45% dos animais enviados aos frigoríficos tinham até 24 meses.

É o maior percentual da série histórica iniciada em 2006, quando apenas 2% dos abatidos se encontravam nessa faixa etária.

Na outra ponta, a participação dos bovinos com mais de 36 meses caiu de 65% em 2006 para 22% em 2026, mostrando uma mudança estrutural no perfil do abate.

Por que isso importa: produtividade, mercado e rentabilidade

Produtores atribuem o avanço a investimentos em genética, nutrição, manejo de pastagens e tecnologias de produção, que reduziram o tempo necessário para que os animais atinjam o peso ideal de abate. A consequência direta é aumento da produtividade por área, melhor giro de capital e maior oferta de animais terminados para o mercado interno e externo.

Bruno de Jesus Andrade, diretor de projetos do Instituto Mato‑grossense da Carne (Imac), avalia: “A redução da idade de abate é um dos principais indicadores da evolução da pecuária mato‑grossense. Ela mostra que o produtor investiu em tecnologia, melhoramento genético, manejo e nutrição para produzir mais carne em menos tempo”.

Resultados do primeiro semestre de 2026

Os números do setor corroboram a tendência. Foram abatidos 3,65 milhões de bovinos no primeiro semestre de 2026, alta de 3,58% em relação ao mesmo período de 2025. O aumento foi impulsionado principalmente pelo abate de machos, que cresceu 13,05%, enquanto o abate de fêmeas caiu 4,26% — movimento ligado à retenção de matrizes para ampliação do rebanho.

Impactos ambientais e cadeia de valor

Especialistas destacam que um ciclo produtivo mais curto pode também ajudar a reduzir a pegada ambiental por quilo de carne produzida. Animais abatidos mais jovens permanecem menos tempo nas propriedades, o que tende a otimizar o uso de recursos naturais e reduzir emissões por unidade produzida — um aspecto cada vez mais valorizado por mercados exigentes.

Na prática, a idade de abate bovinos mais baixa cria maior previsibilidade de oferta e possibilita que produtores ajustem melhor suas estratégias comerciais e operacionais.

O que mudou na prática nas fazendas

• Melhoramento genético para acelerar ganho de peso;
• Programas de nutrição e confinamento mais eficientes;
• Manejo de pastagens e tecnologia de monitoramento do rebanho;
• Decisões estratégicas sobre retenção de fêmeas para reposição.