Segunda-Feira Light: Omelete Recheada Com Legumes

Nosso quadro segunda-feira light traz receitas saborosas e nutritivas para que você possa começar a semana cuidando de sua saúde e bem-estar através de uma alimentação saudável. Especialmente hoje traremos o delicioso passo a passo de uma omelete recheada com legumes. 

Alguns dos principais nutrientes do ovo são: 

• Rico em proteínas 
• Rico em vitamina A 
• Rico em vitamina D 
• Rico em vitamina E 
• Rico em vitaminas do complexo B 

Além de ser um alimento nutritivo, o ovo ainda contribui para o fortalecimento do nosso sistema imunológico e reduz a absorção do colesterol na região intestinal, demonstrando o quanto o ovo pode ser benéfico para a nossa saúde. 

No entanto, assim como tudo em nossa vida, faz-se necessário que haja um equilíbrio ao ingerirmos os alimentos em nosso dia a dia. Dessa forma, devemos manter uma dieta rica e diversificada, com grande variedade de alimentos naturais, como frutas, verduras e legumes. 

Porém, com a correria do dia a dia, nem sempre é uma tarefa assim tão simples preparar refeições saudáveis para compor o nosso cardápio semanal, e, por vezes, acabamos optando por alimentos prontos e industrializados na composição de nossas refeições. 

Mas, ressaltamos que é preciso que haja um equilíbrio na ingestão de alimentos industrializados, para que estes não afetem, de forma negativa, nossa saúde e bem-estar. Assim, podemos apostar em um cardápio diverso, onde combinemos alimentos naturais em receitas práticas em nossas refeições. 

Pois em alguns minutos podemos criar pratos incrivelmente saborosos e nutritivos, que contribuam para a nossa saúde e bem-estar, nos deixando mais dispostos e saudáveis para enfrentar a rotina frenética de nosso dia a dia. 

Como no caso da nossa receita de hoje, onde combinados ovos e legumes em uma receita super prática e nutritiva, que você pode preparar em poucos minutos, sendo ideal para aqueles dias em que precisamos de uma receita fácil e nutritiva. 

Em nossa receita, utilizamos os legumes frescos, mas você também pode usar uma lata de seleta, pois a receita ficará igualmente saborosa, trazendo ainda mais praticidade para o modo de preparo. 

Omelete recheada com legumes

Ingredientes: 

• 1 Ovo 
• ½ Cenoura ralada 
• ½ Cebola ralada 
• 4 Ramos de brócolis cozido 
• 4 Colheres de sopa de milho 
• 4 Unidades de quiabo cozido e cortado em rodelas 
• ½ Tomate picado 
• ¼ de Pimentão picado 
• 1 Colher de sobremesa de colorífico 
• Cheiro-verde a gosto 
• Azeite 
• Sal a gosto 

Modo de preparo: 

• Em uma frigideira, em fogo baixo, aqueça um fio de azeite e doure levemente a cebola. 
• Com a cebola levemente dourada, acrescente o pimentão, deixando-o levemente cozido. 
• Após esse processo, acrescente a cenoura, o brócolis, o milho, o quiabo, o tomate e o colorífico. 
• Acrescente o sal a gosto. 
• Reserve os legumes. 
• Em um prato, mexa levemente o ovo e acrescente uma pitada de sal. 
• Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e acrescente o ovo. 
• Quando a parte inferior estiver dourada, acrescente os legumes e dobre a omelete ao meio. 
• Finalize o seu a omelete com cheiro-verde a gosto. 

A receita rende cerca de uma porção. 

Você ainda pode combinar sua omelete recheada com legumes com uma porção de arroz e uma salada de sua preferência, pois a combinação fica simplesmente deliciosa e leve. 

A omelete recheada com legumes também pode ser utilizada como uma alternativa para compor uma refeição saudável e nutritiva para as crianças, cultivando bons hábitos alimentares durante a infância. 

Conte-nos através dos comentários como ficou a sua receita de omelete recheada com legumes.