Pratos Típicos do Mato Grosso: Aprenda a Fazer o Quebra-torto

Veja o passo a passo do prato Carne com Arroz, também conhecido pelos pantaneiros como quebra-torto.

A receita é muito simples e usa ingredientes que todo mundo tem em casa.

Muito tradicional no estado do Mato Grosso é saborosíssima, e remonta a essência das terras pantaneiras.

A receita utiliza carne seca em seu preparo, proporcionando um sabor incomparável.

Receita Carne com Arroz

Ingredientes

• 1 kg de Carne Seca
• 1 Kg de Arroz
• Pimenta
• Cheiro verde
• Óleo
• Alho
• Pimentão
• Tomate

Modo de Preparo

• Retire o excesso de sal da carne seca e corte-a em pedacinhos, lembrando que para essa receita o sal da carne não deve ser totalmente retirado, apenas o excesso.
• Em uma panela refogue a cebola e o alho no óleo, até que estejam douradas.
• Em seguida, acrescente a carne seca e volte a refogar.
• Crescente o arroz na panela e adicione o pimentão, o tomate, o cheiro verde e a pimenta.
• Cubra o arroz com água e cozinhe até ele atingir o ponto da sua preferência.

Esta é uma receita muito saborosa e popular no centro-oeste do Brasil, principalmente nas terras pantaneiras do Mato Grosso.

Não deixe de preparar a receita de carne com arroz e nos conte como ficou através dos comentários.