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Fibras, um dos pontos principais de uma dieta balanceada

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Normalmente quem segue uma dieta balanceada tem uma alimentação rica em fibras e proteínas. Uma alimentação em que se adquire muitas fibras, além de vitaminas e algumas proteínas, é através das saladas. Que além de leve, é prático, rápido e deliciosa. Hoje trazemos uma receita de salada fria.
 
Ingredientes:
 

  • 250 g de massa espiral tricolor biológica
  • 1 cebola grande
  • 2 cenouras médias
  • 10 g de gengibre
  • 100 ml de azeite extra virgem
  • 2 colheres de sopa de bagas goji
  • 200 g de salsicha vegetariana fumada
  • 10 tomates cherry
  • Sumo de ½ limão
  • Sal

 
Modo de Preparo:
 

  1. Cozer a massa em água com sal e azeite. Após a cozedura, escorrer a massa e passar por água fria. Temperar com azeite e adicionar a mistura de flores e especiarias Sonnentor a gosto. Reservar.

 

  1. Cortar a cebola em rodelas grosseiras e refogar em azeite e gengibre. Ralar a cenoura e juntar à cebola. Deixar refogar um pouco mais. Adicionar a mistura Sonnentor e sal a gosto. Retirar da frigideira e adicionar as bagas de goji para irem amolecendo. Reservar.

 

  1. Cortar as salsichas às rodelas e saltear em azeite. Desligar o fogão ou lume e juntar um dente de alho ralado. Misturar todos os preparados à massa, regar com o sumo de ½ limão e retificar o tempero com sal e misturar Sonnentor a gosto.

 

  1. Deixe arrefecer. Adicionar o tomate cereja cortado ao meio e os agriões. Misturar tudo a servir.

 
E depois dessa saladinha, podemos começar bem nossa nova vida fitness.

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