O mercado físico do boi gordo começou a semana com preços estáveis, com escalas de abate variando entre cinco e sete dias úteis na média nacional.
Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, aponta que a dificuldade na aquisição de animais, especialmente os mais jovens, pode levar a novos reajustes em um curto espaço de tempo.
Além disso, as exportações de carne bovina estão em ritmo acelerado em junho, gerando expectativa de números recordes tanto em volume embarcado quanto em arrecadação.
No mercado atacadista, os preços da carne bovina se mantiveram estáveis nesta segunda-feira (16). Segundo Iglesias, a expectativa é de uma menor propensão a reajustes na segunda quinzena do mês, devido a um tradicional declínio no apelo ao consumo.
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