Cepea: Menor demanda reduz diferença entre preços dos ovos brancos e vermelhos

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) aponta que a menor demanda pela primeira quinzena de julho contribuiu para a queda da diferença de preços entre ovos brancos e vermelhos em diversas regiões monitoradas.

Por que a diferença diminuiu

Segundo o Cepea, o movimento reflete um desequilíbrio entre a oferta disponível no mercado interno e o ritmo mais lento da demanda.

Com menor liquidez nas negociações, os estoques nas granjas aumentaram, elevando a pressão sobre as cotações.

Dinâmica de mercado

• Oferta: produção com escoamento mais lento elevou estoques.
• Demanda: retração nas compras na primeira quinzena de julho reduziu movimentação comercial.
• Preço relativo: o recuo na diferença sinaliza que os ovos vermelhos deixaram de negociar prêmio tão elevado sobre os brancos.

Reação dos produtores

Diante do cenário, produtores passaram a oferecer descontos para acelerar o escoamento da produção e reduzir estoques. O movimento de recuo na diferença de preços indica pressão no mercado e necessidade de liquidez por parte de granjas.

Contexto e limites da informação

Os números citados referem-se às praças acompanhadas pelo Cepea e ao período até 15 de julho. Maria de Jetibá (ES) é destacada como principal praça monitorada pelo indicador do Cepea. Os valores comparativos com 2025 foram ajustados pelo IGP-DI. Não há indicação no comunicado do Cepea de mudanças estruturais imediatas na produção — a leitura atual privilegia um ajuste de curto prazo entre oferta e demanda.