Além de Machu Picchu, o Peru é um país que é indiscutivelmente conhecido por causa de sua culinária de alto nível.
A comida peruana é conhecida por ser bastante deliciosa, mas não só isso. Muitos podem não perceber ou saber, mas ela também proporciona diversos benefícios à saúde . Sendo que estes benefícios estão relacionados, claro, aos seus ingredientes.
A seguir, listamos os principais motivos pelos quais a comida peruana é realmente uma das melhores do mundo. Veja!
Abundância e Diversidade
Devido à abundância de ingredientes naturais do país, os sabores peruanos estão entre os mais distintos do mundo!
Os pimentões frutados aji amarillo, por exemplo, conferem um sabor indescritível a muitos dos pratos mais populares do Peru.
Mais de 60 tipos de milho e 3.000 variedades coloridas de batata são nativas do Peru!
A culinária peruana reflete a diversidade geográfica do país . De refeições na floresta tropical com bananas e açaí a pratos costeiros que incorporam peixe cru, a abundância de ingredientes regionais do Peru inspirou pratos tão notáveis quanto a própria terra.
Fusão
Nenhuma nação do mundo dominou a cozinha de fusão como o Peru! A combinação de ingredientes sul-americanos e estilos de culinária chinesa levou ao desenvolvimento de chifa, uma cozinha de fusão chinês-peruana presente em quase todos os restaurantes peruanos.
As influências europeias e africanas também dão sabor ao caldeirão culinário do país.
Bebidas
O Peru também abriga algumas das bebidas mais memoráveis da Terra. O refrigerante nacional único do país, Inka Cola, é consumido em quantidades ainda maiores que a Coca-Cola!
O coquetel pisco sour, feito com pisco peruano, suco de limão, xarope de açúcar e clara de ovo, também é uma verdadeira delícia!
A culinária peruana oferece algo para todos
Os restaurante peruanos ao redor do mundo costumam oferecer um menu que reflete toda a variedade de sabores do país, bem como as técnicas de preparação de alimentos.
Portanto, se você gosta de um espeto suculento de comida de rua ou um prato de frutos do mar de inspiração chinesa, pode experimentá-lo em diversos lugares, inclusive aqui no Brasil.
Principais pratos
A seguir, separamos os 10 principais pratos que você deve experimentar em um restaurante peruano:
- Ají de gallina;
- Anticucho;
- Causa;
- Ceviche;
- Cuy;
- Lomo saltado;
- Papa a la huancaína;
- Pollo a la Brasa;
- Quinoa;
- Rocoto Relleno.
Depois, conte para a gente o que você achou!
