Receitas: Picanha ou Maminha na Cerveja Preta

INGREDIENTES

• 1 maminha ou 1 picanha de aproximadamente 1 kg
• 1 lata de molho de tomate (pomarola)
• 2 garrafas long neck de cerveja preta
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 cebola média picada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 folhas de louro

MODO DE PREPARO

• Em uma panela de pressão doure a carne de sua escolha com alho e cebola
• Quando estiver bem dourada dos dois lados acrescente as 2 garrafas de cerveja preta, a lata de molho de tomate e o creme de cebola
• Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto, lembre-se que o creme de cebola já contém sal
• Coloque as folhas de louro
• Deixe na pressão por 40 minutos
• Sirva em um refratário grande com o molho da carne
• Acompanha arroz branco ou à grega, salada verde e batatas dorê