Receita do Dia – Bolo de Cenoura Passo a Passo

Hoje, no quadro Receita do Dia você aprende a preparar um delicioso bolo de cenoura, e é claro né, com calda de chocolate.
O bolo de cenoura está no topo da lista dos preferidos dos brasileiros.
Você pode preparar essa receita no final de semana e agradar toda a família.
Com as crianças de férias, o bolo de cenoura é uma ótima opção para o lanchinho da tarde.
O passo a passo é super simples e você pode conferir no site da 93 Fm.

Receita de Bolo de Cenoura

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 300 g de Chocolate ao leite ou meio amargo
• 1 Caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture
2. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos
3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente
4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
5. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos

Preparo da Cobertura

1. Corte o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um refratário de vidro
2. Leve ao micro-ondas na potência média por cerca de 1 minuto
3. Retire do micro-ondas e mexa com espátula
4. Leve ao microondas por mais 30 segundos, ou até que o chocolate esteja completamente derretido
5. Retire do micro-ondas e a seguir acrescente o creme de leite
6. Misture o creme de leite ao chocolate delicadamente, até obter uma mistura homogênea.