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Receita de queijo fresco caseiro

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Quem é que não gosta daquele queijo fresquinho com um café? Ou aquela iguaria conhecida como Romeu e Julieta?

Quem sabe comer um queijinho fresco em meio ao pão com um pouco de orégano.

Hoje vamos ensinar como fazer seu próprio queijo fresco.

INGREDIENTES

  • 2 litros de leite
  • 1 1/2 xícara de café de vinagre branco
  • 1 colher sopa de margarina
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Ferva o leite
  2. Após a fervura desligue e coloque o vinagre
  3. Aguarde uns 5 minutos para o leite talhar
  4. Coe esse talho num pano limpo para separá-lo do soro que será jogado fora
  5. Coloque o talho, a margarina e o sal no liqui e bata até ficar uma mistura homogênea
  6. Coloque numa vasilha e leve a geladeira
  7. Depois de gelado é fácil desenformar
  8. O queijo é meio cremoso mas sai da vasilha com facilidade
  9. Rende um queijinho de aproximadamente 300 g

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