A Embrapa Suínos e Aves (SC) lançou um novo software, denominado BiosSui, que avalia e fortalece a biosseguridade nas granjas de suínos. O sistema, testado em campo no Paraná, um dos principais polos suinícolas do Brasil, é relevante para prevenir doenças que podem afetar o rebanho.
O BiosSui gera indicadores de adequação e oferece recomendações para a melhoria do sistema de produção, além de auxiliar na tomada de decisão de produtores, gestores e técnicos de agroindústrias e órgãos de defesa sanitária. A ferramenta permite a coleta de dados por formulário web e fornece dashboards, mapas, relatórios de desempenho e sugestões de melhorias.
As avaliações das granjas são feitas com base em 23 critérios que analisam requisitos de biosseguridade externas e internas. Esses critérios incluem características de infraestrutura e procedimentos que são cruciais para impedir a entrada de patógenos nas granjas.
O Brasil é o quarto maior produtor e o terceiro maior exportador de carne suína no cenário mundial. O status sanitário do país, livre de doenças relevantes, é um dos fundamentos desse destaque, atribuído ao esforço conjunto da cadeia produtiva e órgãos oficiais para o cumprimento de rigorosos protocolos de biosseguridade.
O pesquisador Franco Muller Martins, líder do projeto do BiosSui, destaca a importância das medidas de biosseguridade para proteger rebanhos e garantir a sustentabilidade da cadeia produtiva. “A avaliação padronizada das granjas é crucial para orientar decisões e otimizar a produtividade da suinocultura brasileira”, afirma Martins.
A necessidade de um padrão para avaliar boas práticas de produção surgiu durante pesquisas na Embrapa Suínos e Aves. Segundo Martins, não existia uma ferramenta adaptada para a suinocultura brasileira que pudesse ser utilizada em larga escala.
Com uma metodologia multicritério, o software mensura a biosseguridade das granjas com base em critérios organizados em níveis de impacto. Isso possibilita priorizar ações de melhoria, conduzindo as granjas a um melhor posicionamento em relação aos critérios estabelecidos.
A ferramenta também permite uma gestão individualizada quanto orientada a grupos de granjas, como cooperativas e unidades de agroindústrias. Isso facilita análises de conformidade e ranqueamento, essencial para a formulação de programas de melhoria e a otimização das práticas de biosseguridade.
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