De Última Hora: 3 Maneiras de Inovar o Arroz da Ceia de Natal

Sabe quando você planeja a ceia de natal inteira, pensando nos mínimos detalhes? Mas então você percebe que esqueceu um dos itens principais da ceia, o arroz.

Mas assim, de última hora, como podemos inovar no preparo do arroz e surpreender a família com uma receita deliciosa?

Bom, para te ajudar a preparar um arroz irresistível para a ceia de natal, reunimos neste post 3 maneiras de inovar o arroz da ceia de natal.

Confira!

3 Maneiras de inovar o arroz da ceia de natal

1.      Arroz carreteiro

• 1 kg de carne seca
• 1 cebola picada
• 2 xícaras de chá de arroz
• 2 dentes de alho picados
• 6 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe e desfie a carne seca.
2. Frite em uma panela com azeite ou óleo.
3. Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho.
4. Junte o arroz e frite
5. Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio.

2.      Arroz de forno

• 3 xícaras de arroz cozido
• 1 lata de seleta de legumes (milho, ervilha, batata, cenoura etc)
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 tomates picados em cubos
• 1 cebola média picada em rodelas
• 1 copo de requeijão
• 1/2 xícara de batata palha
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture o conteúdo da lata de seleta de legumes com o arroz cozido, sem levar ao fogo e reserve.
2. Refogue a cebola no óleo, junte o tomate picado, o peito de frango desfiado e as 2 colheres de molho de tomate.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Em um refratário faça uma camada de arroz, uma de requeijão e uma de molho e repita novamente a mesma sequência, terminando com a última camada de arroz.
5. Sobre as camadas prontas, espalhe a batata palha e também o queijo ralado.
6. Levar ao forno médio por cerca de 15 minutos ou no micro-ondas em potência alta por aproximadamente 6 minutos.

3.      Arroz à grega

• 3 xícaras de arroz
• 6 xícaras de água
• 1 caixa de uvas-passas
• Queijo parmesão ralado
• 5 colheres de ervilha
• 1 colher de manteiga
• Óleo
• Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver.
2. Adicione o arroz lavado e mexa bem.
3. Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.
4. Em uma panela, coloque a manteiga e frite as uvas passas e as ervilhas.
5. Despeje a mistura em uma tigela funda e junte o cheiro verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.
6. Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.