Quem é que não gosta daquele queijo fresquinho com um café? Ou aquela iguaria conhecida como Romeu e Julieta?
Quem sabe comer um queijinho fresco em meio ao pão com um pouco de orégano.
Hoje vamos ensinar como fazer seu próprio queijo fresco.
INGREDIENTES
- 2 litros de leite
- 1 1/2 xícara de café de vinagre branco
- 1 colher sopa de margarina
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Ferva o leite
- Após a fervura desligue e coloque o vinagre
- Aguarde uns 5 minutos para o leite talhar
- Coe esse talho num pano limpo para separá-lo do soro que será jogado fora
- Coloque o talho, a margarina e o sal no liqui e bata até ficar uma mistura homogênea
- Coloque numa vasilha e leve a geladeira
- Depois de gelado é fácil desenformar
- O queijo é meio cremoso mas sai da vasilha com facilidade
- Rende um queijinho de aproximadamente 300 g