A intoxicação alimentar é uma condição clínica comum, caracterizada pela ingestão de alimentos contaminados com fungos, bactérias, parasitas, ou em alguns casos, toxinas.
Por este motivo, é fundamental estar atento as condições de preparação e armazenamento de alimentos, pois esta é uma das principais formas de evitar a intoxicação alimentar.
As boas práticas de fabricação são essenciais para garantir a qualidade e segurança no preparo de alimentos, tendo em vista que condições inadequadas de preparação pode gerar uma contaminação do alimento.
Assim, esteja atento as condições de higiene e armazenamento de alimentos, e ao preparar suas refeições, verifique sempre a validade dos produtos e lave corretamente as mãos antes de prepará-los.
Essas são apenas algumas das medidas para minimizar as chances de uma intoxicação alimentar.
Os sintomas da intoxicação alimentar incluem:
- Vômitos;
- Náuseas;
- Cólicas;
- Diarreia;
- Febre.
Em geral, a intoxicação alimentar dura um ou até dez dias.
Confira alguns cuidados essenciais para o caso de uma intoxicação alimentar.
Intoxicação alimentar: Sintomas e cuidados essenciais
- Hidratação
A hidratação adequada é fundamental para casos de intoxicação por alimentos, pois evita que o organismo se desidrata e garante a reposição adequada de líquidos.
- Descanso
Quando seu organismo é afetado por uma intoxicação provocada pela ingestão de alimentos contaminados, precisa de descanso para reduzir o gasto de energia por conta da perda de líquidos e também da perda de nutrientes em função dos vômitos e diarreia.
Assim, descansar é fundamental para a sua recuperação.
- Alimentação adequada
Alimentar-se corretamente é fundamental para a nossa saúde, mas no caso de intoxicação por alimentos, a alimentação adequada é fundamental para a sua recuperação.
Aposte em alimentos leves e naturais, de fácil digestão, evitando alimentos com alto teor de gordura.
- Procurando ajuda médica
Caso os sintomas persistam, impossibilitando a ingestão de líquidos, ou a presença de sangue no vômito ou nas fezes, é importante procurar ajuda médica.
Febre acima de 38° C, cólicas intensas, dificuldades para falar ou engolir, visão dupla, e também fraqueza, são sintomas que indicam a necessidade de procurar ajuda médica.