A prefeitura de Sinop anunciou, na última terça-feira, a implementação de um novo padrão para a merenda escolar da rede municipal de ensino.
A partir de agora, a elaboração dos cardápios será realizada por nutricionistas concursados, seguindo as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Anteriormente, a gestão da merenda era feita diretamente pela prefeitura, que agora abrirá um processo licitatório para contratar uma empresa responsável, com um investimento estimado em R$ 42 milhões.
A mudança tem como objetivo atender o crescimento da rede escolar, que atualmente conta com 23,2 mil alunos distribuídos em 48 unidades de ensino.
“A centralização da gestão em uma empresa especializada é a solução que garante padrão único de qualidade, responsabilidade clara e capacidade de crescer com a velocidade que se apresenta em nossa cidade”, destacou a secretária de Educação, Salete Rodrigues, por meio da assessoria de comunicação.
Cada aluno receberá três refeições diárias nos turnos matutino e vespertino.
A secretaria de Educação enfatizou que os insumos utilizados na merenda passarão por um rigoroso controle de qualidade, desde a origem até o momento em que são servidos aos alunos, garantindo rastreabilidade em cada etapa do processo. A nova empresa contratada ficará responsável por todo o ciclo, desde a aquisição dos insumos até a entrega da refeição.
Além disso, o município contará com 76 auxiliares de nutrição concursadas que farão parte da equipe de fiscalização, juntamente com a diretoria da unidade escolar, nutricionistas da secretaria e um fiscal do contrato a ser nomeado.
A prefeitura reafirmou que continuará adquirindo produtos da agricultura familiar e que o chamamento público para esses fornecedores seguirá sendo realizado pelo Executivo. O recurso do PNAE, que representa 45% do valor investido na merenda, também será direcionado aos produtos da agricultura familiar.