Com a população mundial prevista para ultrapassar 9 bilhões nas próximas décadas, especialistas alertam para um desafio crítico: garantir a produção de alimentos em quantidade suficiente, acessível e sustentável.
Atualmente, cerca de 8,2 bilhões de pessoas habitam o planeta, e o agronegócio brasileiro emerge como uma solução estratégica para atender essa crescente demanda.
O professor de agronegócio, José Luiz Tejon, ressalta que o Brasil possui condições únicas para aumentar sua produção agrícola sem necessitar de novos desmatamentos.
A ênfase deve estar na recuperação de áreas degradadas e na implementação de práticas sustentáveis, como a integração lavoura-pecuária-floresta e agricultura regenerativa. Tejon afirma que, a médio prazo, o Brasil é o único país capaz de expandir sua capacidade produtiva com modelos agroambientais.
Além de já estar entre os maiores produtores agrícolas do mundo, o país deve reforçar sua importância nos próximos anos. Diferente de Estados Unidos e China, que não possuem áreas para expansão agrícola, o Brasil ainda conta com vastas terras aptas para um crescimento sustentável. Tejon projeta que até 2032, o Brasil terá uma área agrícola superior à dos Estados Unidos.
Qualidade dos alimentos é um aspecto tão importante quanto o aumento da produção. O foco deve ser a saúde do solo, uso eficiente da água, bem-estar animal e tecnologias de gestão, pois é imprescindível que os alimentos sejam saudáveis. Nesse contexto, inovação e ciência são essenciais para equilibrar produção e preservação ambiental. O agronegócio brasileiro tem avançado, utilizando práticas como plantio direto na palha e rotação de culturas, aproveitando as condições climáticas favoráveis, que permitem cultivos durante todo o ano.
Entretanto, o clima tropical traz desafios, principalmente no manejo de pragas e doenças, exigindo um desenvolvimento contínuo de tecnologias. Outro aspecto crítico do agronegócio é a exportação de tecnologia tropical, que pode ajudar na luta contra a fome e insegurança alimentar em regiões em desenvolvimento.
Os pesquisadores indicam que as zonas tropicais e subtropicais enfrentam os maiores desafios no acesso a alimentos. Portanto, desenvolver modelos de agronegócio sustentáveis nessas áreas é fundamental.
Paralelamente, a redução do desperdício de alimentos é vital na luta contra a fome global.
O professor Vinícius Cabaúva, da Harven Agribusiness School, aponta que as perdas ocorrem ao longo de toda a cadeia de produção, especialmente devido a padrões estéticos. Muitas frutas e vegetais são descartados apenas por pequenos danos, apesar de possuírem qualidade nutricional adequada.
Rede varejistas já implementam estratégias para o reaproveitamento de frutas, legumes e verduras, transformando produtos maduros em alimentos processados, como su cos e snacks. Essas iniciativas não apenas reduzem perdas, mas também aumentam a lucratividade e oferecem opções variadas aos consumidores.