Este ano a páscoa será no domingo dia 01 de abril, e hoje no quadro Receia do Dia nós vamos te ensinar a fazer ovos de páscoa.
Seja para aumentar a renda familiar neste período ou apenas se saborear essa delícia, o fato é que os ovos de páscoa fazem o maior sucesso tanto entre as crianças como entre os adultos.
Uma das maiores vantagens de fazer ovos de páscoa em casa é o custo benefício.
Ou seja, os ovos de páscoa feitos em casa saem muito mais baratos que os industrializados.
Você também pode presentear toda a família com os ovos de páscoa feitos por você.
E ainda ganhar uma renda extra com a venda dessas delícias de chocolate.
Hoje nós vamos te ensinar a fazer um ovo de páscoa básico de 250g, feito com chocolate ao leite.
Para fazer essas delícias de chocolate você vai precisar de:

• 1 Recipiente de vidro para derreter o chocolate
• Uma espátula de plástico para mexer o chocolate
• Forma de ovo de páscoa de 250g
• 340g de chocolate ao leite

Como Fazer Ovos de Páscoa

• Comece picando o chocolate em pedaços no recipiente de vidro.
• Após esse processo, leve o chocolate ao micro-ondas por cerce de 30 segundos em potência alta.
• Após esse tempo, retire o recipiente de vidro do micro-ondas e mexa o chocolate com a espátula de plástico.
• Depois volte o chocolate ao micro-ondas por mais 30 segundos, e repita o processo anterior até que todo o chocolate esteja derretido.
• Espere o chocolate esfriar e em seguida coloque 2 colheres bem cheias na forma de ovo de páscoa e espalhe do centro para as laterais.
• É importante que todo o espaço da forma seja preenchido, sem deixar falhas.
• Vire a forma de cabeça para baixo para escorrer o excesso de chocolate.
• Limpe as bordas da forma e leve ao freezer até que endurecer, esse processo leva de 3 a 5 minutos.
• Assim que o chocolate derreter, acrescente mais duas colheres de sopa de chocolate e repita todo o processo, levando novamente ao freezer para endurecer a outra camada.
• Quando o chocolate já estiver endurecido embrulhe em papel alumínio e finalize com papel celofane e fitas decorativas.

Guarde seu ovo de páscoa em um local seco e fresco, o tempo de validade é 60 dias após a data de fabricação.

Cupcake é aquele bolinho pequeno super fofo que conquista cada vez mais fãs no Brasil.
Ele é originário do Reino Unido e sua receita sofreu algumas alterações ao chegar no nosso país.
A versão brasileira do cupcake tem a massa mais molhadinha e recheios mais saborosos e suaves.
A receita é super simples e ideal para aquele café da tarde com toda a família.

Receita de Cupcake

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 colheres de manteiga sem sal
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento

Recheio:

• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo
• 2 colheres de chá de manteiga

Modo de Preparo:

• Na batedeira misture a manteiga, o açúcar e também os ovos.
• Após esse processo acrescente aos poucos a farinha, a essência de baunilha e o leite.
• Ao término da mistura acrescente o fermento.
• Encha as forminhas com ¾ de massa.
• Leve ao forno pré-aquecido em 180° e asse por aproximadamente 25 minutos.
• Antes de retirar do forno faça o teste do palito.

Preparo Recheio:

• Derreta o chocolate em banho-maria.
• Após esse processo, em uma panela acrescente o leite condensado, a manteiga e o chocolate.
• Cozinhe a mistura até obter o ponto de brigadeiro.
• Logo em seguida acrescente o creme de leite e mexa até engrossar.
• Espere esfriar.
• Com o cupcake e o recheio frios, faça um furo no bolinho e com o auxílio de um saco de confeitar recheie e faça a cobertura do bolinho.

• Preenchimento correto das formas

Encha ¾ das forminhas com a massa, e certifique que o fundo da forma esteja cheio, caso contrário o bolinho irá murchar após sair do forno.

• Espere esfriar

Após o processo de cozimento é imprescindível deixar o bolinho descansando por aproximadamente 15 minutos antes de recheá-lo.

Hoje no quadro Receita do Dia iremos te ensinar uma ganache de chocolate perfeita, para tornar suas sobremesas ainda mais saborosas.
A ganache de chocolate vai muito bem com bolos e tortas, e é muito fácil de ser preparada.
Você só vai precisar de 300g de chocolate, pode ser ao leite ou meio amargo, e creme de leite.
O passo a passo completo você pode conferir no site da 93 Fm.

Receita de ganache

Ingredientes:

• 300 g de Chocolate ao leite ou meio amargo
• 1 Caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Corte o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um refratário de vidro
2. Leve ao micro-ondas na potência média por cerca de 1 minuto
3. Retire do micro-ondas e mexa com espátula
4. Leve ao microondas por mais 30 segundos, ou até que o chocolate esteja completamente derretido
5. Retire do micro-ondas e a seguir acrescente o creme de leite
6. Misture o creme de leite ao chocolate delicadamente, até obter uma mistura homogênea.

Você pode incrementar suas receitas com a ganache de chocolate e surpreender toda a família naquele almoço especial.
Prepare a receita em sua casa, e deixe nos comentários qual foi o resultado.
Toda a família vai querer provar seus doces depois que você preparar esta receita