INGREDIENTES
- 800 g de fraldinha
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 ramo de alecrim
- 4 dentes de alho
- 1 cebola cortada
- tomilho a gosto
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 lata de cerveja
- sal a gosto
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MODO DE PREPARO
- Limpe a carne e tempere com sal
- Numa panela aqueça o óleo com alecrim
- Coloque a carne e deixe dourar por igual
- Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos
- Junte a cerveja e deixe cozinhar por 30 minutos
- Se secar coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento
- Retire a carne e reserve em local aquecido
- Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado
- Corte em fatias , regue com o molho e sirva a seguir
